Kek Pisang

Bahan-bahan

2 biji pisang
180gm mentega
160gm gula perang
3 biji telur
1 sudu teh esen pisang
1/2 cawan susu segar
250gm tepung gandum (diayak)
1 sudu teh baking powder (diayak)
1 sudu teh soda bikarbonat (diayak)

Cara Membuat

1. Hancurkan pisang. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula perang sehingga gebu dan ringan.
3. Masukkan telur satu persatu dan esen pisang. Kacau supaya sebati.
4. Masukkan susu segar dan kacau lagi.
5. Masukkan gula perang berselang-seli dengan tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat yang sudah diayakkan.
6. Kacau rata lagi.
7. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapikkan kertas. Hiaskan dengan hirisan pisang.
8. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180'c selama sejam.
9. Sejukkan dan sedia dihidang.

Masa Penyediaan: 30 minit
Masa Membakar: 1 jam

Sumber: Resipi Kek dan Biskut Chef Hanieliza